Hướng dẫn thực hiện: Bước 1: Trộn bột mì với keo dính. Bước 2: Thêm vừa đủ kem nền cùng tone da. Bước 3: Nặn bột cho đến khi dẻo, dễ nặn. Bước 4: Đắp lên mũi. Bước 5: Vuốt nhẹ cho đến khi thành hình mũi như mong muốn. Bước 6: Makeup để chiếc mũi tự nhiên hơn. Nguyên liệu làm bánh bao (khoảng 4-5 cái) 2. Cách làm bánh bao bằng bột mì. Bước 1 Kích hoạt men. Bước 2 Sơ chế nguyên liệu. Bước 3 Trộn và nhồi bột. Bước 4 Ủ bột. Bước 5 Làm phần nhân. Bước 6 Làm bánh bao. Đường, nước, sữa, bột tách kem là các nguyên liệu chính tạo nên những viên kem gelato ngon nhất. Còn hương liệu, phụ gia và trái cây xay nhuyễn là thành phần … Kem Gelato có hàm lượng béo thấp chỉ 0~8% còn Ice cream là 15~18%. Cách làm bằng bột mì. Bước 1: Cho bột mì, bột nở và đường và một chiếc khay trộn đều hỗn hợp bột để đảm bảo chất lượng của bim bim. Sau đó cho một nhúm muối nhỏ xíu vào hòa tan vào nước lọc, đổ từ từ nước vào hỗn hợp bột, nhào bột thanh một khối mịn 3Thưởng thức. Với cách làm bánh su kem bằng bột trộn sẵn vô cùng đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh thơm ngon cho cả nhà. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vỏ bánh xốp, phần nhân ngọt lịm, thơm lừng vị bơ sữa. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài 1. Cách làm nhà bằng que kem đơn giản cho người mới bắt đầu. Cách làm nhà bằng que kem đơn giản cho người mới bắt đầu Yohand hướng dẫn bạn cách làm nhà bằng que kem với các bước đơn giản, dễ thực hiện, kể cả bạn là người mới làm lần đầu cũng có thể tự làm … Gxgh. Bột mì tinh là nguyên liệu thường thấy trong các món sốt, súp sệt, tuy nhiên bột mì tinh cũng có thể chế biến ra những món bánh ngon miệng khác. Vậy bột mì tinh làm bánh gì ngon? Công thức ra sao, cách làm như nào? Cùng Digifood khám phá qua bài viết sau. 1. Đôi nét về bột mì tinh2. Các loại bánh làm từ bột mì Bánh hẹ chiênNguyên liệu chuẩn bịCách làm chi tiếtThành phẩm đạt Bánh bèoNguyên liệu chuẩn bị Cách làm chi tiết Thành phẩm đạt Bánh củ cảiNguyên liệu chuẩn bịCách làm chi tiếtThành phẩm đạt Bánh khoai mỡNguyên liệu chuẩn bịCách làm chi tiếtThành phẩm đạt được Bánh củ năngNguyên liệu chuẩn bị Cách làm chi tiếtThành phẩm đạt được Bột mì tinh khác với bột mì thường ở chỗ nó tồn tại trong mọi loại củ, quả, hạt. Đó là lý do bột mì tinh có nhiều loại hơn và mỗi loại lại có tính chất vật lý khác nhau. Những loại bột mì tinh bạn sẽ thấy quen thuộc ngay khi kể tên là bột ngô, bột sắn dây, bột dong, bột gạo… Dù khác nhau ở tên gọi và 1 số tính chất nhưng nhìn chung các loại bột mì tinh có tác dụng giúp đồ ăn dính, đặc, dẻo hơn, tạo ra lớp màng trắng trong đẹp mắt. Chắc chắn bạn đã từng ăn thử rất nhiều loại bánh sử dụng bột mì tinh, tuy nhiên liệu bạn đã biết cách làm chúng ra sao? Không hề khó bởi Digifood sẽ gửi bạn 5 công thức bánh từ bột mì tinh có thể làm tại nhà ngay bây giờ! Ảnh Sưu tầm 2. Các loại bánh làm từ bột mì tinh Bột mì tinh là thành phần chính không thể thiếu trong 1 số loại bánh bao gồm cả bánh ngọt và bánh mặn. Cùng tìm hiểu nhé! Bánh hẹ chiên Khẩu phần Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 5 người ăn 20 phút 20 phút 40 phút Nguyên liệu chuẩn bị 350g bột gạo 45g bột chiên giòn 200g hẹ 300g đu đủ 2 củ cà rốt 7 quả trứng gà Gia vị Đường, nước tương, dầu ăn, Cách làm chi tiết Bước 1 Sơ chế Hẹ bạn nhặt lá sâu, bỏ gốc, rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành những đoạn nhỏ tầm 2cm. Quả đu đủ, cà rốt gọt vỏ, bỏ hột và lõi bên trong rửa sạch, bào sợi. Bước 2 Làm bột Cho bột gạo, bột chiên trộn đều theo định lượng như công thức. Cho thêm 500ml nước lọc và đảo đều. Bạn có thể dùng rây lọc để lọc lại bột 1 lần, đảo bảo bột trước khi lên bếp có độ sánh mịn tuyệt đối. Sau đó bạn nấu bột đến khi bột trong và đặc lại thì tắt bếp. Bước 3 Trộn bột Nhồi phần lá hẹ đã cắt vào phần bột vừa nấu chín. Tạo hình bằng cách vo tròn thành từng viên nhỏ xinh vừa miệng. Bước 4 Chiên bánh Đun sôi dầu nóng rồi thả bánh vào chiên. Bánh chín ngon là bánh đã vàng đều 2 mặt. Bạn cũng có thể bỏ thêm trứng vào chiên cùng bánh hẹ. Thành phẩm đạt được Bánh hẹ giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong và nhìn rất đẹp mắt. Món này bạn có thể ăn cùng đu đủ, cà rốt bào sợi, ướp dấm và chấm cùng 1 bát nước tương pha đường. Ảnh Sưu tầm Bánh bèo Bánh bèo khá quen thuộc với người dân Miền Tây, nếu như không có dịp vào tận nơi bạn cũng có thể làm tại nhà nhé. Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 5 người ủ bột 3 tiếng 30 phút Hơn 3 tiếng Nguyên liệu chuẩn bị 300g bột gạo 40g bột năng lít nước lọc 400g tôm đất Da heo phồng Ớt, hành lá Các gia vị nước mắm, đường, muối, màu hạt điều Cách làm chi tiết Bước 1 Hấp bánh Bạn trộn hỗn hợp bột gạo và bột năng, thêm nước lọc như công thức. Khuấy đều hỗn hợp, thêm chút muối và để bột nghỉ 4 tiếng. Sau đó bạn đổ bỏ phần nước trên mặt bột, thêm nước nóng bằng lượng nước vừa bỏ và trộn đều. Chuẩn bị nồi hấp có những chén nhỏ, nhớ phết dầu vào các chén rồi đun nóng. Xong xuôi bạn đổ bột vào chén và hấp đều lửa. Sau 10 phút bánh sẽ chuyển màu trắng đục là bạn có thể tắt bếp. Bước 2 Làm nhân bánh Bạn rửa sạch tôm rồi giã nhỏ, xào với màu điều. Đun nóng chảo dầu và cho hành lá vào đảo để tạo hỗn hợp mỡ hành. Bước 3 Pha nước chấm Có bánh có nhân, tất cả đã xong xuôi, bạn chỉ cần pha thêm bát nước chấm cay ngọt. Nước mắm pha thêm đường, ớt, chanh, có thêm nước luộc tôm thì càng ngon. Thành phẩm đạt được Khi ăn bạn cho phần nhân vào chén bánh, bỏ thêm da heo phồng, mỡ hành, rưới mắm ớt lên trên là có ngay món bánh bèo đặc sản không thua kém ngoài hàng rồi! Ảnh Sưu tầm Xem thêm Gợi ý bột mì tinh là gì? Phân biệt các loại bột mì tinh Bánh củ cải Bánh củ cải nghe tên khá lạ và hấp dẫn nhỉ, nếu chưa biết đến loại bánh này cùng tham khảo nhé Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 4-5 người ăn 15 phút 30 phút 25 phút Nguyên liệu chuẩn bị 900g củ cải trắng 350g thịt ba chỉ 60g tôm khô 150g bột gạo 160g bột năng Gia vị nước tương, muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành, dầu ăn… Cách làm chi tiết Bước 1 Làm nhân bánh Thịt lợn bạn rửa sạch, băm nhỏ, sau đó bắt tay vào việc bước gọt củ cải. Bạn bào mỏng củ cải hoặc thái sợi cũng được. Tôm khô bạn ngâm cho mềm rồi trộn cùng thịt ba chỉ đã thái hạt lựu kèm theo hành tím băm nhỏ. Ướp hỗn hợp với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít nước tương trong vòng 15 phút. Bắc chảo nóng rồi thêm dầu ăn, xào hỗn hợp trên trong vòng 5 phút rồi cho củ cải vào đảo đều. Bạn có thể nêm thêm đường, tiêu, muối sao cho hợp khẩu vị. Xào tới khi củ cải nhìn kỹ là được. Bước 2 Làm bột bánh Cho bột gạo, bột năng vào trộn đều cùng nước ấm. Chú ý không để bột nhão hoặc khô, có thể đô nước từ từ để bột mềm vừa phải. Thêm vào hỗn hợp 1 chút muối rồi đổ 500ml nước sôi vào, trộn đều nhanh tay đến khi bột đặc lại. Bước 3 Hòa bánh và nhân Bạn cho phần bột bánh vào nhân đã nấu, khuấy đều với lửa nhỏ tới khi hỗn hợp sệt lại. Bước 4 Hấp bánh Chuẩn bị khuôn bánh, quét 1 lớp dầu mỏng vào khuôn và đổ hỗn hợp trên vào khuôn. Bọc mặt bánh lại rồi hấp trong vòng 1 tiếng. Bánh chín bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm là hoàn thành Thành phẩm đạt được Bánh củ cải mang lại cảm giác tươi mới, ăn vào thơm mát mà vẫn giàu dinh dưỡng với phần nhân có đủ rau, tôm, thịt. Bánh này bạn có thể ăn hấp hoặc ăn chiên đều ngon. Ảnh Sưu tầm Bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ là món ăn vặt rất quen thuộc, món được làm bằng cách chiên bột khoai chín vàng. Cùng thử sức làm món bánh này nhé. Khẩu phần ăn Thời gian sơ chế Thời gian chế biến Tổng thời gian 5 người Hấp khoai 20 phút 30 phút 50 phút Nguyên liệu chuẩn bị 500g khoai mỡ 170g bột nếp 130g bột mì đa dụng 90ml sữa tươi có đường 70ml nước cốt dừa 60g đường Cách làm chi tiết Bước 1 Sơ chế Bạn gọt sạch vỏ khoai mỡ, cắt khúc nhỏ vừa ăn rồi cho vào xửng hấp chín. Đổ ra bát tô và dầm nhuyễn khoai. Bước 2 Nhồi bột Bạn thêm bột nếp, bột mì, nước cốt dừa, sữa tươi và đường theo công thức vào bát khoai mỡ. Tiến hành nhồi bột thật nhuyễn rồi bọc bằng màng bọc, cho bột nghỉ 15 phút. Tiếp đó bạn tạo hình bột thành hình con nhộng thuôn dài hoặc hình tròn tùy theo sở thích Bước 3 Chiên bánh Bước cuối cùng bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chảo dầu sôi và cho bột đã tạo hình vào chiên vàng. Tới khi bánh cứng lại, vỏ ngoài xém giòn là thành công. Thành phẩm đạt được Bánh khoai mỡ có lớp vỏ vàng giòn, khi cắn bạn sẽ thấy lớp nhân thơm dẻo, ngọt dịu vị sữa và cốt dừa. Bánh không hề bở, gây ngấy mà ngược lại ăn khá vui miệng, đạt dinh dưỡng cho 1 bữa ăn vặt nhẹ nhàng. Ảnh Sưu tầm Bánh củ năng Bánh củ măng cũng là món bánh mới lạ, hương vị hấp dẫn cùng xem cách làm nhé Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian chế biến Tổng thời gian 4 người 20 phút Hấp 50 phút 1 Tiếng Nguyên liệu chuẩn bị 500g củ năng tươi 60g bột năng 60g đường thốt nốt 50ml nước cốt dừa Nước lọc Cách làm chi tiết Bước 1 Sơ chế củ năng Củ năng bạn rửa hết bùn, gọt sạch vỏ rồi ngâm nước muối. Cách này sẽ giúp củ năng sạch và trắng hơn, giúp thành phẩm của bạn đẹp mắt hơn nhiều. Sau khi ngâm nước muối 10 phút, bạn vớt ra rửa sạch, để ráo và thái thành những lát tròn mỏng dính. Bước 2 Trộn bột Bạn trộn bột năng, đường thốt nốt, nước cốt dừa và nước lọc theo công thức để tạo hỗn hợp sánh mịn. Nếu thấy vẫn còn cặn, bạn có thể lọc qua rây 1 lần cho phần bột mịn hơn. Bước 3 Nấu chín bột Cho hỗn hợp vào nấu ở lửa vừa, khuấy đều tay, khoảng 3 phút sau bột đục và sệt hơn thì tắt bếp. Bước 4 Hấp bánh Bạn chuẩn bị khuôn hấp và đổ từ từ phần bột nóng chảy vào. Nhanh tay xếp củ năng đã thái mỏng lên mặt bánh. Xếp theo công thức 1 lớp bột 1 lớp củ năng, sau đó cho vào hấp 50 phút ở lửa vừa là bánh chín. Thành phẩm đạt được Bánh củ năng có màu vàng nâu, ăn khá dẻo và có vị ngọt thanh của đường thốt nốt trộn với bột năng và củ năng giòn giòn. Món ăn này có thể làm bữa ăn nhẹ vừa đủ dinh dưỡng vừa dễ tiêu cho cả nhà. Ảnh Sưu tầm Trên đây là giải đáp cho câu hỏi bột mì tinh làm bánh gì ngon? Hy vọng bạn đã có thêm những mẹo hay để vào bếp trổ tài cuối tuần này. Và đừng quên theo dõi Blog Digifood để cập nhật nhiều thông tin thú vị cho những bữa ăn dinh dưỡng nhé! Xem thêm bài viết 3 loại bánh từ bột mì nguyên cám ngon nhất Gợi ý 8 món bánh làm từ bột năng cực dễ làm Cách làm trắng da bằng bột mì sẽ giúp bạn gái nhanh chóng tạm biệt làn da ngăm đen, xỉn màu trong thời gian ngắn mà không cần phải nhọc lòng, tốn sức, tiền bạc đi làm đẹp tại các trung tâm sắp đẹp cao cấp. Vì là nguyên liệu dễ tìm, an toàn, rẻ nên bột mì còn thường xuyên có mặt trong các công thức tẩy tế bào chết, dưỡng da, trị mụn, tái tạo tế bào mới và giúp nuôi dưỡng da săn chắc, đàn hồi tốt Dung Bài Viết Click vào biểu tượng bên phải Làm trắng da bằng bột mìLàm trắng da bằng bột mì và mật ongLàm trắng da bằng bột mì và tinh bột nghệLàm trắng da bằng bột mì và chanhLàm trắng da bằng bột mì và sữa chuaLàm trắng da bằng bột mì và khoai tâyMặt nạ bột mì trứng gàLàm trắng da toàn thân bằng bột mìĐắp mặt nạ bằng bột mì có tốt không?Viên uống trắng da White ADIVA – “xóa bỏ” da sạm đen xỉn màuBột mì là nguyên liệu quá quen thuộc trong các món bánh, giúp tạo ra những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe nhờ chứa đựng hàm lượng lớn các dưỡng chất như vitamin B1, B3, B5, B9,..Cụ thể là vitamin B1 sẽ giúp kích thích quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, vitamin B9 giúp thúc đẩy tái tạo da mới còn vitamin B3 thì giúp tăng cường năng lượng và sản sinh những hoạt chất giúp phòng chống ung cạnh đó hàm lượng vitamin E dồi dào trong bột mì còn giúp điều trị mụn, thâm, sẹo và giúp da căng mượt hơn. Dưới đây là những công thức mặt nạ bột mì trị mụn và làm trắng da tuyệt vời mà bạn nên tham trắng da bằng bột mì và mật ongKết hợp bột mì và mật ong sẽ tạo thành công thức cấp ẩm cho da và làm da sáng mịn, mềm mượt hơn. Bên cạnh đó còn hỗ trợ làm mờ các vết thâm nám và tàn nhang trên da hiệu liệu– 3 thìa bột mì– 3 thìa mật ong nguyên chất– 1 hộp sữa chua không đườngCách thực hiệnCho 3 nguyên liệu vào chén rồi trộn đều thành một hỗn hợp mềm mịn. Thực hiện bước tẩy tế bào chết toàn thân, tắm sạch với nước ấm để giúp da sạch thoáng và giãn nở lỗ chân đó là cho hỗn hợp vừa thu được này thoa đều lên toàn bộ vùng da của cơ thể. Vừa thoa vừa kết hợp với massage da nhẹ nhàng để giúp các dưỡng chất thẩm thấu sâu vào lớp biểu bì của giãn trong khoảng thời gian 15 – 20 phút, sau cùng thì tắm sạch với nước mát để giúp se khít lỗ chân lông và cảm nhận làn da mướt công thức tắm trắng này thì bạn chỉ cần duy trì 2 – 3 lần/tuần là sẽ nhanh chóng có được làn da như ý trắng da bằng bột mì và tinh bột nghệTinh bột nghệ ngoài hoạt chất Curcumin dồi dào thì hàm lượng vitamin và khoáng chất cũng có mặt không ít. Những thành phần này vừa giúp chống oxy hóa, đẩy lùi gốc tự do gây hại, chống lão hóa, còn giúp cải thiện hiệu quả sắc tố da, hỗ trợ loại bỏ hết các bụi bẩn, dầu nhờn dư thừa, giúp lỗ chân lông sạch liệu– 2 thìa bột mì– 2 thìa tinh bột nghệ nguyên chất– 4 thìa sữa tươi không đườngCách thực hiệnTrộn đều các nguyên liệu lại với nhau thành hỗn hợp mịn. Vệ sinh da mặt sạch sẽ rồi dùng hỗn hợp này thoa đều lên thoa vừa massage da theo hình tròn để giúp các dưỡng chất có trong hỗn hợp thấm nhanh vào da hơn. Lưu hỗn hợp trên mặt khoảng 20 phút, cuối cùng rửa mặt sạch lại với nước mát là trì mỗi tuần đều đặn 2 lần/tuần để giúp da nhanh chóng sáng đẹp và mịn màng trắng da bằng bột mì và chanhCông thức kết hợp bột mì và chanh vừa giúp tẩy trắng làn da tự nhiên, vừa giúp sát khuẩn, giảm nhờn, vừa thanh tẩy hiệu quả các tế bào chết từ đó giúp da trắng đẹp không tì liệu– 3 thìa bột mì– 3 thìa nước cốt chanh– Nước thực hiệnCho 3 nguyên liệu vào chén nhỏ rồi trộn sao cho thu được hỗn hợp mịn là được. Rửa sạch da mặt, tốt nhất là thực hiện tẩy tế bào chết để giúp da sạch sâu và lỗ chân lông giãn đó dùng hỗn hợp vừa thư được massage đều lên da mặt, để yên mặt nạ trên da mặt khoảng 15 – 20 phút sẽ giúp các dưỡng chất dễ dàng thẩm thấu sâu vào da. Cuối cùng dùng nước mát rửa sạch mặt lại là trắng da bằng bột mì và sữa chuaNếu bạn thường xuyên đắp mặt nạ bằng sữa chua bạn sẽ thấy da mình láng mịn và tươi sáng, nhưng nếu bạn kết hợp thêm bột mì đắp mặt nữa sẽ giúp da trắng sáng hơn, làm mờ được các vết thâm nám, tàn nhang đồng thời giúp hỗ trợ chống oxy hóa, ngăn cản bước chân của lão hóa tấn liệu– 3 thìa bột mì– 3 thìa sữa chua không đườngCách thực hiệnTrộn đều bột mì với sữa chua tạo thành hỗn hợp sền sệt. Vệ sinh da mặt sạch sẽ xong thì dùng hỗn hợp vừa rồi thoa đều lên da, vừa thoa vừa kết hợp với massage da mặt 5 phút để tạo điều kiện cho dưỡng chất thẩm thấu sâu vào da hơn. Thư giãn khoảng 20 phút rồi dùng nước mát rửa sạch mặt lại là ra, 2 nguyên liệu này còn được dùng làm công thức mặt nạ bột mì trị mụn hiệu quả vì nó giúp điều tiết tuyến bã nhờn, ngăn ngừa và bảo vệ da không bị bít tắc cũng như viêm nhiễm do mụn gây trắng da bằng bột mì và khoai tâyKhoai tây rất giàu các dưỡng chất vitamin như vitamin A, E, C, B1, B2,.. nên có khả năng dưỡng ẩm, chống oxy hóa và tăng độ đàn hồi của da. Nếu như bạn kết hợp loại nguyên liệu khoai tây này với bột mì sẽ tạo thành công thức vừa làm trắng da, vừa giúp chống lão hóa cho da tuyệt vời đấy!Nguyên liệu– 2 thìa bột mì– 1 củ khoai tây tươi– 2 thìa dầu oliu Extra VirginCách thực hiệnĐầu tiên là gọt vỏ củ khoai tây rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Khoai tây chín rồi thì đem đi nguyền nhiễn mịn. Tiếp theo cho 2 nguyên liệu còn lại vào trộn đều với khoai tây đã nguyền nhiễn sao cho thành hỗn hợp sền sinh da mặt sạch sẽ xong thì đắp hỗn hợp mặt nạ này lên mặt và lưu mặt nạ trên da khoảng 20 phút. Cuối cùng rửa sạch mặt lại với nước mát là xong. Nhớ kiên trì áp dụng công thức mặt nạ này đều đặn với tần suất 2 – 3 lần để giúp da trắng hồng khỏe khoắn hơn nạ bột mì trứng gàKết hợp bột mì với trứng gà đắp mặt vừa giúp da trắng sáng rạng ngời, vừa giúp ngăn ngừa nếp nhăn và chống lão hóa cực liệu– 100g bột mì– 40g mật ong nguyên chất– 1 lòng trắng trứng trứng gàCách thực hiệnTách lấy khéo léo lòng trắng trứng gà rồi trộn đều với 2 nguyên liệu trên sao cho thu được hỗn hợp đồng nhất. Vệ sinh da mặt sạch sẽ xong thì dùng hỗn hợp này thoa đều lên, vừa đắp mặt vừa xoa da mặt nhẹ hỗn hợp trên da khoảng 15 phút, khi da khô lại thì dùng nước ấm rửa sạch mặt lại là xong. Cách làm trắng da bằng bột mì với lòng trắng trứng cần nên thực hiện đều đặn 1 – 2 lần/ trắng da toàn thân bằng bột mìKhông cần phức tạp các nguyên liệu làm trắng da, bạn vẫn có thể sở hữu nước da trắng hồng vạn người mê chỉ với bột liệu– 2 chén bột mì– 1 chén nướcCách thực hiệnTrộn bột mì với nước ấm trong một cái chén nước sạch. Tiếp theo là vệ sinh cơ thể sạch sẽ rồi dùng hỗn hợp này massage đều toàn da. Thư giãn trong khoảng thời gian 15 – 20 phút để giúp các chất làm trắng da phát huy tác dụng cùng thì tắm sạch cơ thể với nước mát để giúp lỗ chân lông se khít và da mướt mịn hơn. Kiên trì áp dụng công thức làm trắng da bằng bột mì với tần suất 2 – 3 lần/tuần để có được kết quả như ý nhé!Đắp mặt nạ bằng bột mì có tốt không?Công thức làm đẹp từ bột mì rất phù hợp với nhiều loại da như da khô, da dầu, hỗn hợp và thậm chí là da nhạy cảm. Chính vì vậy mà việc làm trắng da với công thức này là sự lựa chọn tin cậy, đảm bảo và có tính khả thi cao nhiên, ADIVA muốn lưu ý cho bạn rằng công thức làm trắng da bằng bột mì cần phải được thực hiện liên tục và đều đặn hàng tuần thì mới có được kết quả mong vì lẽ đó mà các công thức làm trắng da tự nhiên luôn mang trong mình những nhược điểm là thời gian áp dụng lâu, dễ bị bắt nắng dù chỉ là ra ngoài trong thời gian ánh nắng rất đó, các chị em nên tìm đến một giải pháp làm trắng da toàn diện hơn, an toàn hơn. Và viên trắng da White ADIVA chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất!Viên uống trắng da White ADIVA – “xóa bỏ” da sạm đen xỉn màuVới thành phần nguyên liệu được nhập khẩu 100% từ Nhật Bản cùng kiểm nghiệm lâm sàng về tính năng của sản phẩm tại Thái Lan thì White ADIVA hiện nay là một trong những sản phẩm làm trắng da tuyệt hảo được đông đảo chị em người tiêu dùng đón White ADIVA giúp da trắng hồng rạng ngời mỗi ngày!Đặc biệt không thể không nhắc đến hoạt chất Glutathione có trong White ADIVA là một chất chống oxy hóa cực mạnh, là một tripeptide nội sinh đóng giữ vai trò đào thải độc tố kim loại nặng, hỗ trợ cải thiện tone da sáng khỏe đều màu, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng của da dưới ánh nắng mặt trời, đồng thời giúp hỗ trợ làm mờ vết nám, tàn nhang nhờ cơ chế làm ức chế sản sinh eumelaninsắc tố da đen, tăng cường sản xuất pheomelanin sắc tố da sáng, từ đó mang đến làn da rạng ngời sức sống mỗi White ADIVA thì giấc mơ chạm vào làn da trắng hồng mịn màng sẽ không còn xa vời nữa. Hãy nhanh tay liên hệ để được chuyên viên ADIVA hỗ trợ tư vấn đặt hàng và tư vấn chi tiết nhất nhé! Bột mì là nguyên liệu làm ra nhiều món bánh - Ảnh Internet 1. Cách làm bột mì Các món bánh rán, bánh bông lan nướng hay các loại bánh hấp từ bột mì sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi các bạn nhào bột và làm bột theo những hướng dẫn dưới đây Nguyên liệu300g bột mì2 quả trứng gàMuốiCách làmBước 1 Sử dụng một cái rây bột, rây bột qua rây để bột thêm mịn và thoáng khí. Trứng tách lấy lòng đỏ trộn với bột mì. Dùng nước sôi để pha bột, cho vào một chút muối. Nếu làm bánh ngọt thì hòa đường với nước hoặc dùng rây, rây bột với đường để đường trộn đều với bột đều bột mì cho thật mịn - Ảnh InternetĐổ nước nóng vào để pha bột, đổ từ từ và trộn đều tránh cho bột bị vón cục. Nhào bột và kiểm tra bột đã đủ nước để có độ dẻo và đàn hồi hay chưa. Nếu bột bị khô cho thêm nước, chú ý đổ lượng nước vừa vặn tránh cho bột quá khô hoặc quá nhão ảnh hưởng đến chất lượng của 2 Sau khi pha bột với nước xong để bột ra mặt phẳng rồi dùng tay nhào bột. Khâu nhào bột chúng ta nên dùng nhiều lực một chút để bột có độ dẻo và đàn hồi. Ban đầu bột có thể dính tay nhưng khi nhào cho đến khi bột có độ dẻo nhất định thì bột sẽ không bị bám dính màng bọc thực phẩm hoặc một tấm khăn ướt mỏng bọc hoặc phủ lên khối bột, để lớp vỏ bột không bị khô. Để cho bột nghỉ khoảng 30 mì nhào cho thật dẻo rồi cho bột nghỉ khoảng 30 phút - Ảnh InternetBước 3 Sau 30 phút gỡ màng bọc thực phẩm hay khăn ướt ra, tiếp tục nhào bột. Tùy theo mục đích sử dụng bột mì làm các loại bánh khác nhau, mà chúng ta chia bột và cán và nặn bột với những hình dáng khác nhau. Với khối bột mì này, chúng ta cũng có thể tự làm ra sợi mì đúng chuẩn như các nhà hàng Trung Hoa. 2. Sử dụng bột mì làm vỏ bánh há cảo Món há cảo với lớp vỏ ngoài trong, mỏng và mềm, nhân bên trong đậm đà, ngọt thịt là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa rất được nhiều người yêu thích. Để làm được món há cao ngon thì lớp vỏ bánh há cảo rất quan trọng, mà rất nhiều chị em làm sai từ bước này, khiến cho món há cảo của chúng ta không thành công như ý muốn. Chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng bột mì để làm vỏ bánh há cảo thơm ngon đúng há cảo thơm ngon được nhiều người yêu thích - Ảnh InternetNguyên liệu300g bột mì2 quả trứngMuốiCác dụng cụ đi kèm Rây bột, cây cán bột, khuôn tròn, vuông...Cách làmBước 1 Bột mì sau khi đã thực hiện những bước hướng dẫn ở trên chúng ta tiến hành chia bột mì thành 3 khối. Sau khi đã chia bột sau lăn từng khối bột thành những thanh dài và đều có độ dày khoảng 3 – 4 cm độ dài tùy ý. Dùng dao cắt bột chia bột thành từng khúc nhỏ. Làm tiếp với những khối bột còn lại. Dùng khăn ướt phủ lên từng khối bột đã cắt tránh cho lớp vỏ bột bên ngoài bị khuôn cắt bột để có được vỏ há cảo - Ảnh InternetBước 2 Phủ một lớp bột khô lên mặt phẳng, dùng cây cán bột bằng gỗ để cán từng khúc bột cho thật mỏng. Phủ một lớp bột khô lên bề mặt bột và mặt phẳng để bột không bị dính. Dùng khuôn tròn hay vuông tùy ý ấn lên lớp bột đã cán để có được lớp vỏ bánh. Làm lần lượt với từng khối bột tiếp theo là chúng ta đã có được những lớp vỏ bánh cho món há cảo là chỉ bằng những lưu ý vô cùng đơn giản các chị em đã biết cách làm bột mì đơn giản mà không bị dính tay, hay bột bị vón cục rồi. Với cách làm bột mì đúng chuẩn này, các chị em có thể tha hồ chế biến các món bánh ngọt, mặn với bột mì như một đầu bếp chính hiệu vậy. Chúc các chị em thành công với các món ngon từ bột mì nhé!Mỹ Duyên - Tổng hợp Chỉ với bột mì, trứng cùng một vài nguyên phụ liệu khác là bạn có thể nhanh chóng hoàn thành chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm mại. Tham khảo ngay 3 cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng cực đơn giản để áp dụng ngay! Có thể bạn quan tâm Hướng dẫn cách làm bánh crepe cầu vồng tại nhà đơn giản Cách làm bánh crepe sầu riêng đơn giản tại nhà Bột mì đa dụng có thành phần chính là bột lúa mì nguyên chất, hàm lượng protein và gluten thấp, độ ẩm cao nên phù hợp để làm bánh bông lan Lưu ý Sử dụng bột mì đa dụng số 8 bột mì số 8 sẽ giúp tạo ra chiếc bánh bánh bông lan có kết cấu đàn hồi, giữ phom bánh không bị xẹp, thích hợp cho người làm bánh chuyên lẫn không chuyên. Bạn dễ dàng mua được bột mì đa dụng ở các cửa hàng tạp hóa, chợ dân sinh, siêu thị với giá thành chỉ từ – Nội dung1. Cách làm bánh bông lan từ bột mì đa dụng và Nguyên liệu và dụng Các bước làm bánh bông lan từ bột mì và trứngBước 1 Chuẩn bị hỗn hợp làm bột bánhBước 2 Trộn hỗn hợpBước 3 Nướng bánhBước 4 Hoàn Tiêu chí đánh giá bánh bông lan đạt chuẩn2. Cách làm bánh bông lan phô mai từ bột mì và Nguyên Hướng dẫn các bước làm bánh bông lan phô mai từ bột mì đa dụng và trứngBước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bột mì đa dụngBước 2 Trộn hỗn hợpBước 3 Nướng bánhBước 4 Hoàn thiện Tiêu chí đánh giá bánh bông lan phô mai đạt chuẩn3. Cách làm bánh bông lan hạnh nhân bằng bột mì và Nguyên Các bước làm bánh bông lan hạnh nhân từ bột mì đa dụng và trứngBước 1 Trộn hỗn hợp bột làm bánhBước 2 Nướng bánhBước 3 Hoàn Tiêu chí đánh giá bánh bông lan hạnh nhân đạt chuẩn4. Những lỗi cơ bản trong làm bánh bông lan từ bột mì và Bánh không nở hoặc nở kém kể cả khi còn ở trong lò Bánh bị xẹp, lõm mặt, thắt eo sau khi Bánh còn mùi tanh của Bánh dính chặt vào khuôn, bể nát khi lấy Mứt, hạt, quả khô lặn xuống đáy Bánh tràn khỏi khuôn, nứt và cháy mặt 1. Cách làm bánh bông lan từ bột mì đa dụng và trứng Bánh bông lan được yêu thích bởi lớp kết cấu mềm ẩm, bông xốp, hương vị béo ngậy, thơm mùi bơ và trứng. Bánh bông lan thường có lớp vỏ ngoài nâu vàng tựa mật ong, ẩn bên trong là lớp bánh màu vàng hấp dẫn, khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ. Cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng như sau Khẩu phần Calo Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Giá 5 223 calo/100 g 30 – 45 phút 30 – 40 phút – VNĐ Bánh bông lan bên ngoài nâu vàng, bên trong vàng nhạt, mềm ẩm, bông xốp Nguyên liệu và dụng cụ Để làm được một chiếc bánh bông lan hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị Nguyên liệu Bột mì đa dụng 80 g Trứng gà 4 quả Đường cát mịn 80 g Bơ lạt hoặc dầu ăn 30 g Vani 2 ml Nước cốt chanh 20 ml. hoặc 20 g bột tartar Muối ăn 3 g Sữa tươi 15 ml Dụng cụ Bát tô Máy đánh trứng/ cây đánh trứng Chổi phết bơ Khuôn bánh có đường kính 18 – 22 cm Giấy nến Rây Dao trộn/ phới đánh trứng Các bước làm bánh bông lan từ bột mì và trứng Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy tiến hành làm bánh bông lan theo 4 bước sau Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp làm bột bánh Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 4 quả trứng ra hai bát riêng biệt. Lưu ý Để dễ đánh bông lòng trắng trứng, nên để trứng ở nhiệt độ phòng hoặc bỏ ra khỏi tủ lạnh 2 tiếng trước khi làm bánh. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra hai bát riêng Với lòng trắng trứng Cho lòng trắng trứng ra một chiếc bát tô sạch và khô để đảm bảo khi đánh bông lên hỗn hợp sẽ giữ được độ bông và hương vị nguyên vẹn. Cho 3g muối vào lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh trứng hoặc que đánh trứng đánh theo một chiều ở tốc độ từ chậm đến trung bình đến khi hỗn hợp xuất hiện hạt bong bóng to thì dừng lại. Không được đánh ở tốc độ cao vì lòng trứng sẽ bị quá bông, khó làm bánh. Cho 2 thìa nước cốt chanh 20ml hoặc bột tartar vào hỗn hợp trên để giúp lòng trắng trứng nhanh thành phom hơn. Tiếp tục đánh từ 3 – 5 phút cho đến khi hỗn hợp xuất hiện bông cứng, mịn như lớp xà phòng. Chia nhỏ 40g đường và đổ dần dần vào hỗn hợp lòng trắng trứng và đánh ở tốc độ chậm để đường được đánh đều và hòa quyện, tránh bị vón cục. Sau khi đã cho hết đường vào, tăng tốc độ lên từ 1 – 2 mức và tiếp tục đánh đến khi thu được hỗn hợp có đỉnh chóp. Lưu ý Không đánh quá lâu làm cho hỗn hợp bị tách nước. Đánh hỗn hợp lòng trắng trứng đến khi có đỉnh chóp là được Với lòng đỏ trứng Dùng máy đánh trứng, hoặc cây đánh trứng đánh ở tốc độ thấp. Lần lượt cho 2 muỗng canh đường 40 g, 30 g bơ lạt hoặc dầu ăn, 2 ml vani, 15 ml sữa tươi vào đánh cùng để được một hỗn hợp hoàn chỉnh. Lưu ý Nên để bơ lạt ở nhiệt độ phòng để tránh bơ chảy nước. Sữa tươi giúp giảm vị tanh nồng của trứng. Rây bột mì cho mịn rồi chia làm 3 phần nhỏ. Sau đó, cho lần lượt từng phần vào và đánh đến khi hỗn hợp hơi sánh mịn. Bước 2 Trộn hỗn hợp Tiếp theo, tiến hành trộn hỗn hợp bột làm bánh bông lan theo trình tự sau Chia nhỏ hỗn hợp lòng đỏ trứng và lần lượt cho vào hỗn hợp lòng trắng. Trộn đều theo trộn theo một chiều, từ dưới lên trên đến khi hai hỗn hợp này hòa quyện vào nhau và thu được hỗn hợp hơi đặc, mịn mượt. Dùng spatula dao trộn, hoặc phới trộn vét bột lại và trộn theo kỹ thuật fold một lần nữa để hỗn hợp đều hơn. Lưu ý Tránh trộn quá mạnh làm cho hỗn hợp tách nước, vỡ bong bóng khí gây xẹp bánh, tăng độ bông xốp, mềm mịn. Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng với hỗn hợp lòng trắng trứng theo kỹ thuật fold Bước 3 Nướng bánh Với cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng trên, bạn tiếp tục thực hiện theo các bước sau Quét 1 lớp bơ bên trong khuôn bánh giúp lấy bánh dễ dàng hơn. Đặt giấy nến vào sao cho vừa khuôn bánh, đổ hỗn hợp vào khuôn từ từ, đồng thời vỗ nhẹ để hỗn hợp dàn đều và không nổi bong bóng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 20 – 30 phút để làm nóng. Cho khuôn chứa bột bánh vào lò, nướng khoảng 30 – 40 phút ở nhiệt độ 155 độ C. Khi nướng bánh, cần theo dõi nhiệt độ và độ nở của bánh, tránh bánh bị cháy, khô hoặc không chín. Bánh nở đều và vỏ ngoài vàng đậm như màu mật ong thì có thể mở lò kiểm tra. Sau khi nướng 30 – 40 phút, bạn có thể cắm một chiếc tăm xuyên qua bánh. Nếu tăm ướt nghĩa là bánh chưa chín, cần cho vào lò nướng thêm từ 5 đến 10 phút nữa. Nếu tăm khô, mặt bánh đã vàng và thành bánh có dấu hiệu róc, bạn có thể lấy bánh ra. Nướng bánh bông lan ở nhiệt độ 155 độ C trong khoảng 30 – 40 phút Lưu ý Mỗi lò nướng có mức chênh lệch nhiệt độ nhất định, vì thế, nên dùng nhiệt kế đo nhiệt để chắc chắn rằng nhiệt độ trong lò đạt chuẩn. Nếu không có lò nướng thì bạn có thể thay thế bằng nồi cơm điện, lò vi sóng hoặc chảo chống dính. Nồi cơm điện Quết dầu xung quanh thành và đáy của ruột nồi cơm điện hoặc lót lớp giấy nướng để chống dính. Cho hỗn hợp bột vào nồi, dàn phẳng và gõ nhẹ để loại bớt bọt khí. Bật chế độ Cook và nấu, nếu nồi chuyển sang chế độ Warm, kiểm tra độ chín và bật lại chế độ Cook từ 1 đến 2 lần đến khi bánh chín. Để nồi ở chế độ Warm để thêm 20 – 35 phút rồi dùng tăm kiểm tra lại một lần độ chín của bánh. Trong quá trình nướng, không mở nắp nồi nhiều lần tránh tình trạng bánh bị xẹp. Lò vi sóng Bật lò vi sóng từ 5 – 10 phút ở nhiệt độ 170 – 175 độ C cho nóng. Sau đó, cho khuôn bánh vào giữa lò vi sóng và chờ 10 – 15 phút. Tránh để bánh gần vị trí gần thanh tản nhiệt sẽ làm bánh bị cháy bên ngoài. Chảo chống dính Cho chảo chống dính lên bếp và quét 1 lớp dầu mỏng lên phía trên. Tiếp theo, đặt khuôn bánh lên, đổ bột vào khuôn và đậy nắp chảo lại. Điều chỉnh nhiệt độ khoảng 80 độ C. Sau khi nướng 8 phút, bánh nở ra, lật mặt bánh lại và để thêm 8 phút nữa. Bước 4 Hoàn thiện Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, úp bánh xuống khoảng 3 – 4 phút để bánh định hình, long dần ra và lấy dễ hơn. Bạn có thể trang trí bánh bằng bằng kem tươi, hoa quả, ruốc, trứng muối và ăn kèm với bơ, sữa để tăng thêm hương vị. Thêm chút chà bông, trứng muối trên bề mặt, chiếc bánh bông lan trông càng hấp dẫn và thơm ngon hơn Tiêu chí đánh giá bánh bông lan đạt chuẩn Bánh bông lan sau khi hoàn thành phải đạt các yêu cầu sau Bánh bông mềm, chín nở bung đều, không bị nứt mặt, không có hoặc có ít lỗ khí trong bánh. Mặt trên bánh chín vàng và mặt dưới không dính khuôn. Thành bánh hơi tróc ra khỏi khuôn. Bánh có mùi thơm hấp dẫn của vani và bơ, không cháy khét. Bánh bông lan phải bông mềm, xốp, ít có lỗ khí bên trong, thơm mùi bánh mới ra lò và mùi vani thì mới đạt chuẩn Tìm hiểu thêm 4 Cách làm bánh bông lan tại nhà dễ dàng 2. Cách làm bánh bông lan phô mai từ bột mì và trứng Phô mai đóng vai trò như một nốt thăng khiến gia tăng hương vị béo ngậy pha chút mặn đặc trưng của bánh bông lan. Đây là cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng rất phù hợp với những người yêu thích những món ăn từ phô mai. Khẩu phần Calo Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Giá 4 297 calo/100g 30 – 45 phút 40 – 50 phút – VNĐ Bánh bông lan phô mai vừa mềm mại, bông xốp vừa thơm ngon, béo ngậy Nguyên liệu Để làm bánh bông lan phô mai từ bột mì và trứng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau Nguyên liệu Bột mì đa dụng 40 g Bột ngô bột bắp 40 g Trứng gà 3 quả Phô mai con bò cười 4 – 6 miếng Sữa tươi 120 ml Dầu ăn 20 g Đường 80 g Muối ¼ thìa cà phê Nước cốt chanh 1 thìa cà phê Dụng cụ Máy đánh trứng/ cây đánh trứng Khuôn bánh Giấy nến chống dính Lò nướng Bát Rây Hướng dẫn các bước làm bánh bông lan phô mai từ bột mì đa dụng và trứng Hãy tiến hành theo 4 bước sau để làm bánh bông lan phô mai Bước 1 Chuẩn bị hỗn hợp bột mì đa dụng Để chuẩn bị hỗn hợp làm bánh bông lan phô mai, bạn cần làm theo hướng dẫn sau Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra bát khác nhau. Phô mai lột vỏ, cho vào bát thủy tinh rồi bỏ vào lò vi sóng hoặc đem chưng cách thủy cho chảy hoàn toàn. Rây mịn 40g bột mì đa dụng và 40 g bột bắp. Thêm sữa tươi, phô mai đun chảy vào 20 g dầu ăn vào bát lòng đỏ trứng và trộn đều. Dùng máy/ cây đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp lòng đỏ trứng chảy như dây ruy băng. Đánh lòng trắng trứng với máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng với tốc độ chậm. Đến khi thấy hỗn hợp nổi bọt khí lớn thì cho 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 1 ít muối vào. Tiếp tục đánh đến khi xuất hiện bọt khí mịn như xà phòng. Chia nhỏ đường, đổ từ từ vào hỗn hợp và đánh ở mức độ cao. Đến khi hỗn hợp đặc lại, xuất hiện vân, nhấc que đánh trứng lên thấy chóp ngoặt sang một bên thì dừng lại. Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ thấp đến khi nhấc que đánh trứng lên thấy chóp ngoặt sang một bên thì bạn có thể dừng lại Bước 2 Trộn hỗn hợp Tiếp theo, tiến hành trộn hỗn hợp bột làm bánh bông lan phô mai theo các bước sau Đổ dần dần 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng và bột mì đa dụng, bột bắp đã rây vào bát chứa hỗn hợp lòng đỏ và khuấy nhẹ nhàng đến khi hòa trộn hoàn toàn. Chia hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại thành 2 phần. Sau đó, cho từng phần vào bát hỗn hợp lòng đỏ trộn đều và nhẹ nhàng từ dưới lên trên. Cho dần hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ và trộn đều theo chiều từ dưới lên trên Bước 3 Nướng bánh Sau khi chuẩn bị xong hỗn hợp, tiến hành nướng bánh bông lan phô mai theo các bước sau Phết một lớp bơ mỏng hoặc lót giấy nến chống dính vào khuôn. Cho hỗn hợp bột làm bánh vào khuôn và gõ nhẹ xuống mặt bàn cho bớt bọt khí. Cho khuôn bánh vào lò nướng, để ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 40 – 50 phút. Lấy tăm chọc thử vào bánh. Nếu tăm không còn ướt nghĩa là bánh đã chín và có thể lấy ra. Bước 4 Hoàn thiện bánh Bánh đã chín, đợi nguội một chút để đạt được độ cứng, tránh bị nát. Trường hợp khó lấy có thể dùng dao để tách bánh ra khỏi khuôn. Nếu muốn hương vị bánh thơm ngon hơn, khi bánh đã nguội, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tiêu chí đánh giá bánh bông lan phô mai đạt chuẩn Bên cạnh tiêu chí như bánh bông lan thông thường, bánh bông lan phô mai còn phải thơm mùi phô mai và vị phô mai hòa quyện khắp các phần bánh. Bánh bông lan phô mai không chỉ bông xốp mà phảng phất hương thơm béo ngậy của phô mai 3. Cách làm bánh bông lan hạnh nhân bằng bột mì và trứng Bánh bông lan hạnh nhân viền nâu, trong vàng, điểm thêm vài quả nho khô bên trong và hạnh nhân xắt lát trên bề mặt. Bánh mang vẻ đẹp tinh tế và rất hấp dẫn người yêu ẩm thực. Khi ăn, phần bánh mềm mịn, bông xốp hòa cùng nho khô dai dai ngọt ngọt, hạnh nhân bùi bùi tạo nên một thứ hương vị khó có thể nào quên. Cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng như sau Khẩu phần Calo Thời gian chuẩn bị Thời gian nấu Giá 5 297 calo/100 g 30 – 45 phút 40 – 50 phút – VNĐ Bánh bông lan hạnh nhân hấp dẫn người yêu ẩm thực ngay từ cái nhìn đầu tiên với lớp hạnh nhân giòn tan trên bề mặt Nguyên liệu Đối với bánh bông lan hạnh nhân, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ sau Nguyên liệu Bột mì đa dụng 150 g Trứng gà 3 quả Hạnh nhân xắt lát 10 g Bột nở 2 thìa cà phê Bơ lạt 150 g Đường 130 g Vani 1 thìa cà phê Nho khô 25 g Sữa tươi không đường 40 ml Rượu rum 25 ml Dụng cụ Máy đánh trứng/ cây đánh trứng Bát Giấy nến Khuôn chữ nhật size 11 x 21 x 7 cm Lò nướng Rây Các bước làm bánh bông lan hạnh nhân từ bột mì đa dụng và trứng Cách làm bánh bông lan hạnh nhân gồm 4 bước sau Bước 1 Trộn hỗn hợp bột làm bánh Hãy lần lượt làm theo các bước sau để sở hữu hỗn hợp làm bánh bông lan hạnh nhân đúng chuẩn Ngâm nho với rượu rum để nho mềm và thơm hơn. Rây 150 g bột mì đa dụng, 2 thìa cà phê bột nở cho mịn rồi cho 1 ít muối vào trộn đều. Khuấy đều 1 thìa cà phê vani và 40 ml sữa tươi không đường. Đập 3 quả trứng vào bát riêng. Cho 150g bơ lạt, 2 thìa canh đường vào hỗn hợp, trộn đều rồi dùng máy/ cây đánh trứng đánh đều đến khi đường tan hoàn toàn. Đến khi hỗn hợp bơ có màu vàng nhạt, cho trứng gà vào và đánh đến khi hỗn hợp nở bông. Chỉnh máy xuống tốc độ thấp, cho bột đã rây vào, trộn đều và đánh thêm từ 5 đến 10 phút. Cho sữa tươi vào bát hỗn hợp bột trộn đều. Cho nho khô đã ngâm vào hỗn hợp bột và trộn nhẹ nhàng trong khoảng 1 phút. Lưu ý Tránh trộn lâu làm bánh bị chai. Cho nho khô đã ngâm rượu rum vào hỗn hợp bột và trộn đều trước khi đưa vào khuôn bánh Bước 2 Nướng bánh Sau khi đã có hỗn hợp bột đạt chuẩn, bạn làm theo các bước sau để nướng bánh Phết một lớp bơ dưới đáy khuôn và lót giấy nến để bánh không bị cháy. Cho bột vào khuôn, rắc hạnh nhân đã xắt lát lên trên và dàn mỏng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Cho khuôn bánh vào lò nướng, chỉnh chế độ hẹn giờ khoảng 40 – 55 phút tùy dung tích lò. Với lò nướng 35 lít, bạn có thể hẹn giờ 40 phút. Tương tự với những loại lò dung tích lớn hơn. Sau khi cho bột vào khuôn, rắc hạnh nhân xắt lát lên bề mặt rồi cho vào lò nướng Bước 3 Hoàn thiện Khi bánh đã chín, lấy ra khỏi lò. Hãy để nguội bớt rồi mới cho bánh ra khỏi khuôn. Bạn có thể dùng thêm táo khô hoặc các loại trái cây tươi khác như dứa, mận, dâu tây để trang trí lên bề mặt bánh. Chiếc bánh bông lan hạnh nhân sẽ trở nên đầy mắc sắc và thơm ngon hơn khi có thêm kem, hoặc các loại mứt dâu tây, mứt kiwi trang trí trên bề mặt Tiêu chí đánh giá bánh bông lan hạnh nhân đạt chuẩn Ngoài các tiêu chí như bánh bông lan bình thường, bánh bông lan hạnh nhân còn phải đáp ứng yêu cầu là nho phải được dàn đều, không bị lắng xuống đáy. Hạnh nhân phủ đều trên bề mặt. 4. Những lỗi cơ bản trong làm bánh bông lan từ bột mì và trứng Với cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng, người làm thường gặp một số lỗi sau Bánh không nở hoặc nở kém kể cả khi còn ở trong lò Nguyên nhân Bánh không nở hoặc nở kém có thể là do 4 nguyên nhân dưới đây Quá trình đánh trứng chưa đạt đến độ bông cần thiết Trộn bột quá mạnh tay khiến cho bọt khí bị vỡ quá nhiều Hỗn hợp bột để ở bên ngoài quá lâu Nướng sai nhiệt độ Cách khắc phục Để không xảy ra trường hợp này, bạn chỉ cần đánh trứng cẩn thận, trộn bột nhẹ nhàng, dứt khoát. Trộn bột xong đem đi nướng ngay và nướng bánh ở nhiệt độ 155 – 160 độ C. Bánh bị xẹp, lõm mặt, thắt eo sau khi nướng Nguyên nhân Đây là trường hợp bánh chưa chín hẳn, bên trong vẫn còn ẩm. Khi lấy ra khỏi lò, hơi nước bên trong thoát ra làm bánh bị xẹp, co lại gây lõm mặt và phần mặt bị ướt. Cách khắc phục Để tránh việc này, khi nướng bánh bạn cần dùng tăm chọc thử. Nếu tăm còn ướt nghĩa là bánh chưa chín hẳn, cho vào nướng tiếp. Khi lấy bánh ra, úp xuống và để 3 – 4 phút để bánh không bị xẹp. Bánh bông lan chưa chín khi lấy ra khỏi lò nướng thường có hiện tượng xẹp, lõm mặt, thắt eo Bánh còn mùi tanh của trứng Nguyên nhân Bánh chưa chín hẳn nên thường có mùi tanh của trứng. Cách khắc phục Trong trường hợp này, bạn cần cho bánh vào lò nướng tiếp. Sau đó, dùng tăm chọc thử, nếu thấy khô là được. Bánh dính chặt vào khuôn, bể nát khi lấy ra Nguyên nhân Hiện tượng này là do khi chín, bột bánh nở ra bám chặt vào khuôn nên lấy ra khó khăn. Cách khắc phục Trước khi cho bột vào khuôn, quệt 1 lớp bơ trong lòng hoặc dùng giấy nến để lót. Khi lấy ra khỏi lò, úp xuống đợi 3 – 4 phút cho bánh nguội bớt, long dần ra. Nếu bánh vẫn khó lấy, bạn có thể dùng dao đi một đường xung quanh viền bánh để lấy ra dễ hơn. Mứt, hạt, quả khô lặn xuống đáy bánh Nguyên nhân Đây là do các mứt, hạt, quả khô này quá nặng nên thường lặn xuống dưới. Cách khắc phục Để khắc phục hiện tượng này, bạn nên Cách 1 Rửa sạch lớp đường bên ngoài hạt, trái cây rồi để ráo, cắt nhỏ, xóc nhẹ với một chút bột trước khi thả nhẹ nhàng, trộn đều vào hỗn hợp bột. Nếu muốn miếng bánh đẹp mắt, bạn cần cắt miếng mứt, hạt, hoa quả theo chiều dọc, độ dày khoảng 2mm để đảm bảo thành phẩm không bị vụn quá mà vẫn giữ cho các nguyên liệu này không bị chìm. Cách 2 Chia nhỏ vài thìa bột, cắt thử và bỏ vài miếng hoa quả đã cắt, trộn vào bột để kiểm tra xem có bị chìm không. Nếu có thì điều chỉnh lại kích thước. Bánh tràn khỏi khuôn, nứt và cháy mặt Nguyên nhân Khi đổ hỗn hợp bột vào khuôn, nếu bạn đổ quá 2/3 khuôn và không chừa không gian cho bột bung nở thì bánh sẽ tràn ra khỏi khuôn, nứt. Hoặc cho quá nhiều bột nở khi trộn bột làm bánh nở quá nhiều mất đi khuôn định hình ban đầu. Hoặc để nhiệt độ quá cao hay quá gần nhiệt lúc nướng làm bánh cháy mặt. Cách khắc phục Chỉ cho bột làm bánh vào tối đa 2/3 khuôn để khi bánh chín bung nở thì vừa kín. Nếu sử dụng bột nở, bạn chỉ nên cho với tỉ lệ vừa phải, theo đúng công thức để bánh không nở quá nhiều, tràn ra khỏi khuôn. Nướng bánh ở nhiệt độ hướng dẫn và không để gần nơi phát nhiệt. Trên đây là 3 cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng, tiêu chí đánh giá chiếc bánh chất lượng và một số lỗi thường gặp phải cùng cách khắc phục. Để đảm bảo thành quả bánh bông lan đạt chuẩn, bạn có thể sử dụng robot đa năng Thermomix để làm bánh bông lan và hàng ngàn món ăn bổ dưỡng khác. Dùng máy Thermomix giúp bạn cân nguyên liệu chính xác, trộn bột và làm bánh bông lan dễ dàng mà lại đạt chuẩn Thermomix là một thiết bị nhà bếp thông minh có thể hỗ trợ bạn từ khâu cân, sơ chế nguyên liệu, đánh trứng, trộn bột, nướng bánh với nhiệt độ và thời gian chính xác. Với trợ thủ Thermomix, bạn dễ dàng tạo ra thành phẩm hoàn hảo như một chuyên gia, thêm các nguyên liệu mình yêu thích, đồng thời đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình qua những điểm ưu việt sau Chức năng kiểm soát nhiệt độ giúp đánh trứng ở nhiệt độ chính xác 37 độ C, loại bỏ mùi tanh của trứng và nướng bánh ở nhiệt độ 155 – 160 độ C, đảm bảo không bị cháy hay thiếu nhiệt. Cân đong nguyên liệu Chức năng cân với độ chuẩn xác cao, tích hợp vào máy giúp giải phóng không gian nhà bếp. Chế độ trộn bột Chức năng trộn bột của máy Thermomix đã được thiết lập sẵn, mô phỏng chính xác các thao tác của một người thợ làm bánh chuyên nghiệp. Dễ dàng vệ sinh Khâu rửa dọn vệ sinh sau khi trộn bột cũng rất tiện lợi vì các bước làm bánh đều được thực hiện trên cùng một bình trộn, và máy có chế độ sục rửa tự động nên việc dọn dẹp sẽ nhanh chóng và tiện lợi hơn. Truy cập hệ sinh thái công thức Cookidoo Giúp lựa chọn công thức làm bánh, trang trí bánh theo sở thích thói quen ăn uống của mình. Thư viện kỹ thuật số khổng lồ với hơn công thức này còn liên tục cập nhật bộ sưu tập mới theo mùa, theo dịp trong năm để bạn có thể dễ dàng lựa chọn. Tham gia Cộng đồng Thermomix chính thức tại Việt Nam Đây là Cộng đồng do Thermomix Vietnam thành lập để chăm sóc khách hàng. Admin của nhóm sẽ đều đặn đăng tải các BST công thức mới, chia sẻ mẹo vặt sử dụng máy và các kiến thức dinh dưỡng. Cộng đồng cũng là nơi người dùng giao lưu, chia sẻ và học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau trong quá trình sử dụng. Nếu muốn tìm hiểu thêm về cách làm bánh bông lan từ bột mì và trứng với Thermomix hoặc trải nghiệm công nghệ thông minh hỗ trợ việc nấu ăn từ A đến Z, nhanh gọn, tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng, bạn có thể liên hệ qua Trung tâm trải nghiệm Thermomix Vietnam Shop 10, Parkhill 11, Vinhomes Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Trụ sở Công ty Cổ Phần Modern Cook Nhà phân phối độc quyền sản phẩm Thermomix tại Việt Nam Số 13A, ngõ 61/10, phố Lạc Trung, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Fanpage Website Instagram Hotline 024-3513 2299 Zalo Quét mã QR hoặc truy cập

cách làm kem nền bằng bột mì